Banco de Alimentos

Ayudar a los que padecen hambre solicitando, almacenando y distribuyendo alimentos aptos para el consumo. Educar acerca del hambre y la desnutrición.

El modelo de trabajo adoptado por la Fundacion Banco de Alimentos fue creado por John Van Hengel en la década del ´60 en los Estados Unidos.  Este modelo busca rescatar los alimentos que por distintos motivos no pueden ser comercializados, pero que son aptos para el consumo, y pueden ser distribuidos entre quienes más lo necesitan.

Actualmente el Banco de Alimentos distribuye aproximadamente 250 toneladas de alimentos mensualmente y cuenta con la logística necesaria para clasificar, almacenar y distribuir estos alimentos de manera rápida y eficaz. Almacenamos los alimentos en un depósito de 800 m2, con una cámara de frío y otra de congelados. La Fundación cuenta también  con un sistema informatizado de manejo de stock y fechas de vencimiento de alimentos. Trabajamos  bajo políticas de calidad que nos han permitido certificar nuestro sistema de Gestión de calidad bajo la norma ISO 9001:2000.
 
Con un accionar tan simple, abastecemos a más de 480 organizaciones sociales asistidas, como jardines maternales, hogares de ancianos, hogares de niños, comedores comunitarios, parroquias y escuelas que alimentan a 79.000 personas de Capital Federal y Gran Buenos Aires. Estas organizaciones pasan por un proceso de evaluación y selección para poder ser incorporadas a la red Banco de Alimentos. Esta evaluación se realiza en base a la documentación entregada por la organización, zona geográfica en que está ubicada y nivel de pobreza en que se encuentra.

Si la organización presentó toda la información requerida, se realiza una primer visita  para conocer las instalaciones, que tengan un lugar higiénico donde almacenar los alimentos para evitar cualquier deterioro  o contaminación  y un lugar apropiado para prepararlos. Si cumple con estos requisitos, es incorporada para comenzar a recibir alimentos y es contactada todos los meses para ofrecerle los alimentos que tenemos, acordar la cantidad, el día y el horario en que irán a retirarlo al depósito de la Fundación. A partir de allí comienza una tarea de “seguimiento” con cada una de las organizaciones.

Cada organización realiza una contribución de 0.50 centavos por kilo de alimento que retira.

Recuperar alimentos que por distintos motivos las empresas no pueden comercializar.

• MerenDar: A partir de octubre del 2002, 870 chicos reciben su desayuno o merienda a través de este programa que desarrollan en conjunto el Banco de Alimentos y Kraft Cares.

• Repsol YPF: El programa Repsol - YPF – Banco de Alimentos de complementación alimentaria, que se desarrolla en el colegio Nuestra Señora de Fátima de Villa Soldati desde el primero de Junio de 2003, hace posible que cerca de 1000 niños reciban todos los días su copa de leche y otros 500 una porción de carne en su almuerzo.

• Nutrihigiene: Capacitación a los encargados de cocina sobre manipulación segura de alimentos